Ensalada catalana

La ensalada catalana es una ensalada típica de la gastronomía de Cataluña que se hace con lechuga, tomate, cebolla, aceitunas y a veces otras hortalizas y verduras, cubiertos de finas lonchas de embutidos variados de la región, aliñada con aceite de oliva, algo de vinagre o zumo de limón y sal.
 Mi última entrada de hoy será sobre la escalivada.